編輯：驢肉批發(fā) 時(shí)間：2023-06-12 08:49:21
在批發(fā)驢肉的時(shí)候有的朋友也發(fā)現(xiàn)了相同體重的驢獲得的驢肉是不一樣的，也就是關(guān)系到它的出肉率，為什么有這么明顯的區(qū)別呢？
驢肉本身的特點(diǎn)就是瘦肉多，肥肉少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，如果從出肉率角度來(lái)看，決定的因素有很多，平常的飼養(yǎng)方式，也會(huì)導(dǎo)致肥瘦肉的分配不均，出來(lái)的肉重量也有所不同，有的肉驢從外觀上來(lái)看比較豐滿，毛色較多，這種一般是出肉率比較高的，相反比較瘦弱的自然出肉率會(huì)低，如果是體重一樣的，從外觀看差不多的出現(xiàn)了出肉率不一樣的情況，基本上是平常的養(yǎng)殖不一樣造成的。
如果是肉驢的品種不同也會(huì)出現(xiàn)出肉率不一的情況，市面上養(yǎng)殖的種類也不一樣，選擇好品種，再加上好的養(yǎng)殖方法，相信能獲得高出肉率。
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