驢肉的營養(yǎng)價值很高的,有句話叫天上龍肉,地下驢肉,可見它占據(jù)的優(yōu)勢,也有很多朋友是因為它的營養(yǎng),所以才會有這么多人吃,但也會發(fā)現(xiàn)平常在市場上買的時候發(fā)現(xiàn)少的可憐,很多市場是沒有的,為什么這么受歡迎的食物,出售的卻很少呢?
在我們當(dāng)?shù)靥m陵是驢肉批發(fā)的重要鄉(xiāng)鎮(zhèn),大部分的驢肉都是在這個地方產(chǎn)的,各地也有相應(yīng)的批發(fā)或者是零售商,和豬肉、羊肉相比商鋪占據(jù)的量還是少很多的,因為它的價格是比較貴的,也并不是主流肉類,大眾還是更接受豬肉、雞肉、牛羊肉等,如果商鋪的銷量很少,自然沒有盈利空間,因此才會有少量商鋪入駐市場。
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